Resep Tumis Udang Cabe Ijo, Hidangan Lezat dengan Rasa Pedas dan Segar
Berikut adalah bahan bahannya
1kg Udang
8 siung bawang merah
3 siung awang putih
1 siung Bawang bombay iris
10 Cabe merah (sesuai selera)
150gr Cabe ijo (sesuai selera) iris
1 buah Tomat potong dadu
1 ruas Jahe
1 sdm Ketumbar bubuk
1 buah Jeruk nipis
Garam secukupnya
Royco secukupnya
4 gelas Air putih
Minyak goreng secukupnya
2 sdm Saus tiram
2 sdm Saus tomat
2 sdm Kecap manis
3 batang Sereh
5 lmbr Daun salam
Langkah-langkah untuk membuatnya:
1. Bersihkan udang dan buang kepala. Cuci udang dengan air bersih.
2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama beberapa menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng udang sampai setengah matang, lalu sisihkan.
4. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan tomat hingga halus.
5. Tumis irisan bawang bombay, cabe ijo, tomat, sereh, daun salam, dan bumbu blender yang sudah halus. Tumis sampai harum.
6. Tambahkan ketumbar bubuk dan air putih. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
7. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan royco. Aduk rata.
8. Tes rasa dan sesuaikan jika perlu. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan Tumis Udang Cabe Ijo.
Ini adalah resep sederhana untuk membuat Tumis Udang Cabe Ijo yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
1. Bersihkan udang dan buang kepala. Cuci udang dengan air bersih.
2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama beberapa menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng udang sampai setengah matang, lalu sisihkan.
4. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah, dan tomat hingga halus.
5. Tumis irisan bawang bombay, cabe ijo, tomat, sereh, daun salam, dan bumbu blender yang sudah halus. Tumis sampai harum.
6. Tambahkan ketumbar bubuk dan air putih. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
7. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan royco. Aduk rata.
8. Tes rasa dan sesuaikan jika perlu. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan Tumis Udang Cabe Ijo.
Ini adalah resep sederhana untuk membuat Tumis Udang Cabe Ijo yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
