Kembang Goyang Renyah: Resep Kue Lebaran yang Wajib Dicoba!
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Kembang Goyang sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah dan praktis untuk menghasilkan Kembang Goyang yang renyah dan lezat:
Bahan-bahan:
• 2 butir telur
• 75 g gula pasir
• 400 ml santan kental
• ¼ sdt garam
• 150 g tepung beras
• 100 g tepung kanji
• 75 g tepung terigu serba guna
• 75 g biji wijen putih, sangrai
• Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, santan kental, dan garam hingga rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu serba guna, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan campuran santan ke dalam campuran tepung, aduk hingga licin. Masukkan biji wijen putih yang sudah disangrai, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak hingga benar-benar panas. Angkat cetakan dan segera celupkan ke dalam adonan, pastikan tidak menutupi bagian permukaan atas cetakan.
5. Celupkan cetakan yang sudah dilapisi adonan ke dalam minyak panas tanpa menyentuh dasar wajan.
6. Goyang-goyangkan cetakan secara perlahan hingga adonan terlepas sempurna dari cetakan. Goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
7. Biarkan Kembang Goyang dingin sepenuhnya sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan Kembang Goyang renyah dan lezat sebagai hidangan istimewa di Hari Raya Idul Fitri.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga agar semakin banyak yang bisa menikmati kelezatan Kembang Goyang buatan sendiri.
Terimakasih atas kunjungan anda, jika butuh resep masakan nusantara dan istimewa kunjungi lintas86.com
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel ini untuk konten akun media sosial komersial tanpa seizin redaksi lintas86.com. (min)